元岡豊年祭り

2016/11/19

11/19(土)に伊都キャンパスの近くで開催された地域のお祭りである「元岡豊年祭り」に決断科学プログラム有志とともに参加してきましたので報告します。
  今回は、身近で行われている獣害駆除についてと、それによって捕獲されたシカ・イノシシの有効利用としてのジビエ料理についての紹介として、九州大学狩り部(仮)とのコラボとして出店しました。販売したジビエ料理は、伊都キャンパスで捕獲されたイノシシのお肉を使った「シシ汁」(野菜は地元のものを使用)と、世界自然遺産の島である屋久島で増え過ぎて駆除されているヤクシカのお肉(ミンチ)を使った「ヤクシカ焼きおにぎり」です。